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#豪吉藤椒油真香来袭#夏日减脂餐！凉拌金针菇(15/21)
用豪吉藤椒油凉拌的金针菇新鲜椒麻口感爽麻解腻。
准备原材料:金针菇 300 克，洋葱半个，胡萝卜比较大的就半根，我这里的比较小就 1根，葱2根左右，大蒜半颗.4 瓣左右，小米辣 3根，别忘了准备豪吉藤椒油。
金针菇去掉根部，胡萝卜擦成丝，洋葱切丝，蒜蒜沫，小米辣切成小段，从切葱花备用。
锅里清水煮开，倒入清洗干净的金针菇，加入1勺的盐巴，大火煮1 分钟，过凉水挤干水份备用。
取个空碗，倒入小米辣、蒜沫、白芝麻、浇入烧热的热油，然后把小米辣蒜沫白芝麻搅拌均匀。
搅拌均匀后加入生抽 2勺、米醋 2勺、盐巴1 勺、白糖 2勺、鸡精1 勺、芝麻油 1勺
加入适量的豪吉藤椒油，一股淡淡的柠檬香，增加滋味。
倒入适量豪吉辣椒酱。
搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
将挤干的金针菇倒入空碗里。
加入切好的洋葱丝。
加入胡萝卜丝。
加入一半的葱花。
倒入调好的凉拌汁。
准备开始凉拌。
戴上一次性手套抓拌均匀。
再加入剩下一半的葱花。
抓拌均匀后装盘。
成品图。
成品图。
成品图。