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哈根达斯自由｜百香果冰淇淋雪糕(12/13)
2个蛋黄➕50克白糖搅拌到浓稠无白糖颗粒，再加35克清水继续搅拌均匀（我用的糖粉）
小火不停的搅拌到气泡、几秒后关火
蛋黄糊冷却（一定要冷却透）
250克淡奶油➕10克白糖打发
打发到有点纹路（不要打过了）
倒入蛋黄糊拌均
再倒入百香果泥拌均
倒入磨具里
盖上盖子，冷冻4小时以上（此方子可以做这个磨具6只）
吃的时候取出来
入口化渣，没有一点冰渣❗️
细腻丝滑（此配方比哈根达斯还丝滑）
换个背景看更直观它的细腻丝滑