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炖牛肉(0/10)
2斤牛腩冷水泡出血水
注入清水没过牛肉
花椒、大料、葱姜蒜烧开
打去血沫
山楂、去皮番茄、甜面酱、酱油、老抽、蚝油炖一小时
中间加盐加冰糖，不要太早，否则炖不烂
炖一小时关火，焖一宿，早晨加热到烧开就非常软烂了
成品
浇面
浇饭，放冰箱每次加热一块，咋吃都行