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菌菇菠菜蛋饼(7/9)
白玉菇、蟹味菇去根洗净
菠菜去根、胡萝卜切丝备用
敲入三个鸡蛋，打散后加入海盐即可
沸水下入白玉、蟹味菇，焯水1分钟捞出沥干
菠菜焯水2分钟即可
热锅少油，撒上芝士碎，下入胡萝卜后淋上鸡蛋液，小火慢煎完全定型
放上菠菜、菌菇，撒上芝士碎
将蛋饼翻卷起来，待芝士融化出锅装盘
芝士裹着山珍狂飙！这蛋饼香到邻居敲门