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芹菜虾仁冷面(0/5)
买活的基围虾去头去尾开背去虾线，洗干净，淋点淀粉备用
芹菜洗净后切成一小段，虾仁和淀粉拌匀，备用
热锅放入两勺油，中小火，油温热后放入虾仁煸炒，至两面金黄，倒入芹菜煸炒，放少许盐，略微煸炒一下即可出锅，避免芹菜过老。
开水煮面，面熟后用冷水冲，然后入盘
把烧好的芹菜虾仁倒在冷面上，拌匀即可。