配料:葱姜蒜，生抽，老抽，冰糖，郫县豆瓣酱，蚝油，韩式辣酱，糖 步骤:鸡爪洗净焯水拿出，另起砂锅放油蒜姜烧热，放鸡爪煸炒上色，放冰糖，老抽，郫县豆瓣酱加水煮沸后，小火煮40分钟后，土豆过油煸炒，加腐竹同放入锅中小火煮15分钟。蟹和虾洗净，另起铁锅放油两面煎至半熟取出。在砂锅里放生抽、蚝油、韩式辣酱，糖翻炒后，加盖煮10分钟，撒芝麻，开吃。