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凉拌皮蛋(4/5)
皮蛋冷水下锅，水开煮2分钟，捞出晾凉
对半切块，装盘
碗中加入青椒碎、白芝麻、和一袋臻鲜香辣蘸料，一勺热油炸香
接着放生抽，适量清水、蚝油、陈醋、白糖，搅拌均匀
浇汁，真是炒鸡美味