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无花果浸鸡(0/7)
玉竹、虫草花、红枣、桂圆，用来做汤底
无花果切开备用
用纯净水做汤底，药材熬半小时熬出味，加入无花果继续煮十五分钟，汤底完成。
全部食物切好洗干净备用，鸡肉用盐、生粉、胡椒粉、鸡精等腌一下有个底味。
下鸡肉，汤重新滚起就关火盖上盖子十分钟，余温浸熟肌肉，这样刚刚熟透，相当嫩滑。这时候喝汤，很清甜，多喝几碗。
蘸水用香菜和葱、酱油，喜欢辣的加入小米辣。
吃完鸡肉，加生蚝和虾肉、菌菇等自己喜欢的食材继续煮，后面的汤嘌呤会升高，也不那么清甜，所以不喝也无所谓。