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无油无糖玉米粑粑(0/12)
一根玉米剥好皮，玉米粒剥好
玉米粒280g
玉米粒放入破壁机打成玉米浆
260g玉米浆加入酵母，
再放入玉米粉和中筋面粉
翻拌均匀至没有干粉
盖上保鲜膜发酵30分钟，体积两倍大，面团呈蜂窝状
把玉米糊舀进玉米皮，一个约55g
包好的玉米粑当在蒸屉上
冷水上锅蒸15分钟，蒸好焖2分钟再开盖
金黄的玉米粑就搞定啦！
色泽金黄，口感暄软超好吃！