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西瓜蛋糕(0/8)
红丝绒海绵蛋糕制作: 1.将全蛋,砂糖和水快速搅打5min,加入蛋糕粉,蛋糕油和泡打粉慢速搅打2分钟。
2.加入稻米油和红丝绒液慢速搅拌均匀,倒入模具中进行烘烤。
3.平炉烘烤:上下火170℃,烘烤25-28分钟,出炉冷却即可。
香缇奶油制作: 1.将淡奶油和糖打发至9成备用。
组合: 1.将蛋糕坯平均切成3片,取一片蛋糕坯放在蛋糕垫子上抹上少量奶油,盖上一片西瓜。
2.放上第二张蛋糕坯,挤上奶油抹平,放上一片西瓜。
3.放上最后一片蛋糕坯。
4. 蛋糕周边和顶上抹上奶油,装饰出需要的样子即可。