原味蛋糕坯:
1. 将水和稻米油混合均匀，加入糖粉，盐，蛋糕粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
3．烤盘铺烤纸，把拌好的面糊倒在烤盘中，用抹刀抹平表面。
4．平炉烘烤：上下火175℃，时间22-25分钟左右。
雪莲果橙子果酱 ：
1.将橙汁橙肉、百香果果泥倒入锅中煮沸。
2.砂糖和果胶混合均匀，放入1部分中熬煮两分钟，关火冷却至55℃。
4.加入橙皮碎和雪莲果混合均匀，倒入模具中冷冻备用。
青柠芝士慕斯：
1.吉利丁用冷水泡软，取出挤掉多余的水分备用。
2.将蛋黄和砂糖隔水加热至83℃。
4.淡奶油打发至6成，分两次放入蛋黄芝士糊中翻拌均匀。
青柠果冻：
1．吉利丁片用冷水泡软，取出挤掉多余的水分备用。
2．柠檬汁和细砂糖加热至55℃，放入吉利丁混合均匀。
组合：
1.取6寸慕斯模具，底部密封。
2.模具中放入一张蛋糕坯，挤上一层青柠芝士慕斯。
3.放上雪莲橙子果酱，果酱上方挤上一层青柠芝士慕斯。
4.放上一张蛋糕坯，挤上一层青柠芝士慕斯进行冷冻。
5.慕斯冷冻凝固后脱模，用青柠果冻和慕斯进行装饰即可。
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