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老王豆皮[甜咸口]复刻老字号,解馋下饭,老少都爱吃(๑ت๑)(0/5)
豆皮洗净,切块或撕块,这里是撕块因为懒(๑ت๑)嘻∽ 热锅热油下入豆皮,中途不停用筷子翻动以免粘连
大概炸到这个程度(喜欢脆一点的,可以再炸一会)把油控出(不要倒掉油,可以继续使用)
加入少量水煮,用铲子翻动,让豆皮吸入水分
等水少了一点,依次加入生抽→盐→味精→糖,充分搅拌让豆皮吸入调料汁,收汁差不多就可以了
盛出装盘撒上葱花点缀,开吃吧 ୧⍢⃝୨