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全麦小米面馒头(0/8)
全麦面粉和小米面混合均匀
常温水加酵母粉搅匀静置5分钟，待酵母融化
把酵母水倒入混合粉中，拌成面絮状
下手揉成不粘手的面团，盖上容器盖醒面10分钟
取出面团揉光滑细腻，搓成手腕粗的长条
切小段，稍微整理下切面边缘成馒头生胚，码放蒸笼里
醒发30分钟左右，生馒头变2倍大，拿起来感觉轻飘飘的，开水上锅蒸，计时15分钟，关火焖3分钟再开盖取出。
粗而不糙，主打健康