1.热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉末炒至变色，淋入老抽，炒出香味； 2.放入香菇片翻炒，调入生抽、胡椒粉、鸡精； 3.加入热水煮开，磕入一枚鸡蛋，放入面条煮熟； 4.最后加盐调味，放入葱花或香菜即可～