蟹柳蟹籽寿司的做法_菜谱

准备所需原料

1.金龙鱼稻田小町和红米分开蒸熟，然后混合均匀。（大米和水比例1：1.1。红米需提前浸泡或者增加蒸煮时间和水分，红米和水比例1：1.2。）

2.米饭混合后加入寿司醋混合均匀。

3.待米饭温度降至温热的状态时，开始制作寿司卷。

4.寿司席上铺上海苔片，放上米饭均匀铺开，海苔上下边缘留少许空隙，不要铺满。

5.米饭压实并翻面，在海苔表面放上大根条，黄瓜条，蟹柳丝，蛋黄酱，照烧汁，配方中一半的蟹籽（使用前可以将蟹柳丝，蛋黄酱，照烧汁，蟹籽混合均匀） 6.用寿司席将原料卷起成圆柱形，撒上胡麻。

7.根据自己需求切适合大小片寿司卷，顶部用蟹籽点缀。