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大厨手下的漂亮饭：西班牙五花肉卷配魔鬼汁(0/8)
欧洲猪五花肉切成片
平铺在保鲜膜上捶打，使肉片变薄变大
均匀撒上盐、胡椒、白酒、洋葱末、迷迭香末、百里香末，进行腌制
在猪五花肉里面，抹上芥末籽，沾上培根
放上芝士片卷起来，包上猪网油，用绳子捆住
放入锅中，用黄油煎香，舀起黄油淋在肉卷表面，至金黄色；取出放入烤箱，180℃ 7分钟
制作魔鬼酱：锅中放入洋葱、小干葱炒香，加入白酒、苹果醋、黄汁，烧开，撒适量盐调味，过滤，回锅加黄油和少量淡奶油
在盘子上先画上酱汁再放上猪肉卷，用迷迭香装饰