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热干面(
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半根小葱切成颗粒,摘四五片荆芥叶子洗净备用,三分之一勺芝麻酱(5g)用香油(1.5g)泄开,一勺西瓜酱(20g)、三勺料汁(20g),冷冻的热干面(130g)滚水下锅,水开在滚开捞出,加两勺榨菜(20g)、四抖鲜辣粉(3g)、小葱、荆芥,拌匀,视情况再加料汁和鲜辣粉
熬料汁,备好葱、姜、干辣椒、花椒
倒油,
油热放备菜
备菜炒香后放60g郫县豆瓣酱
翻炒一会后加水,盖盖小火十分钟,大火稍微再滚一下就好了