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肚里藏珍——口蘑酿肉(0/6)
口蘑10个，洗净，掰掉杆。肉沫适量，加适量生抽、盐、草果粉、淀粉，拌匀。
将肉馅填入口蘑。
锅中放少量油，中温将口蘑下锅，肉馅朝下。主要是为了定型。
煎一下，口蘑与肉馅微黄，翻个面。口蘑煎出香味，加一茶匙热水，盖上盖子，焖几分钟，保证肉馅和口蘑熟透。打开盖子，把水分煎干。
出锅了
营养味道都极好。