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蔓越莓青稞软欧面包—蓬松暄软，低脂健康！(0/24)
提前把蔓越莓干加少许朗姆酒泡软（打面前看一下如果太湿，放锅里小火炒干表面水汽即可）
准备好所有食材
把液体类、酵母、粉类和糖倒入厨师机中
3档搅拌成团转5档打6分钟
加入黄油和盐
3档搅拌黄油吸收转5档打4分钟左右，表面光滑粗一点的手套膜就可以了。（不需要太好的手套膜）
最后加入蔓越莓干和核桃碎3档混合一下
取出面团团圆
放入发酵箱28度发酵一个小时左右
面团发酵好取出
分成12个剂子，1个92克左右。
常温醒面20分钟或冷藏醒面45分钟左右
醒发好造型，面团蘸点干粉拍扁，翻面。
捏成三角包（糖三角形状），收口捏紧。
收口朝下即可
全部做好，喷水雾。
二次发酵：30度发酵40-50分钟
发酵至1.5倍大，取出喷水雾，抖干粉。
表面割刀
风炉200度预热，155度烤17-18分钟。
出炉啦！
蓬松暄软，真香！
低脂健康，早餐必备。
用的是这个品牌的青稞粉