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口蘑酿虾滑-营养减脂餐(0/16)
买新鲜大小差不多一样大的鲜蘑。
先用清水洗净，然后把根部去掉。
用手捏一点点精盐，撒在蘑菇上。给蘑菇留点底味。
再用手捏一点点玉米淀粉撒在蘑菇上，为了一会儿方便操作下一步。
把虾滑挤入口蘑中。
用勺子将虾滑压平。
起锅烧油，少量底油。
依次下入口蘑中小火煎制2分钟。
底部煎制微黄用筷子将口蘑反面。继续中小火煎制两分钟。
用筷子将口蘑再次翻面。虾滑面朝上。中小火煎制一分钟。
到时间后加上锅盖，中小火继续焖制5分钟。
到时间打开锅盖，看到锅底有些汁水。
转中火收汁一分钟。
盛出装盘上桌。
最后按自己的口味撒点黑胡椒盐调味。美食完成。
虾滑Q弹、口蘑鲜香。二者味道融为一体。太美味了。