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椒蒜香煸四季豆(4/8)
开火热锅淋圈油倒上掐头去尾撕老筋收拾干净掰大段的四季豆
酌情补油淹死豆选扔八角姜给油增香给豆去怪味
中火煎炸到豆们起皱没啥生味理论上应该断生了这状态
火调小点滤掉明显过多的油撒些些糖盐给豆调口
扒拉扒拉选择性扔些花椒麻椒大蒜碎任意辣度干椒段进去丰富下味道
略微一煎扒拉香顺道尝味小心烫，缺啥补啥抢救下比如生抽熟芝麻
完事儿关火挪出锅礼貌性欣赏两圈就可以吃辣
走了啊，明天见~