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酸汤肥牛(1/4)
先将金针菇提前焯水，煮熟后捞出备用；然后将肥牛下锅焯水，变色后捞出备用；
锅烧热后倒入少许油，热油下锅，下入葱姜蒜炒香，然后倒入酸汤调料，超出香味；
炒香后倒入适量开水，煮几分钟倒入之前备用的肥牛和金针菇；然后加入适量的盐和鸡精调味，煮至汤色和彩色金黄，酸香入味后就可以出锅了！
起锅就可以享受美味的酸汤肥牛啦！