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蒜香焖冬瓜。(1/8)
小葱和蒜：切好备用。
冬瓜切片。
拿一个碗把蒜，酱油，蚝油，生粉，水一起调和。
锅加热：放油下小葱白爆香。
下冬瓜之前淋一点点水在冬瓜上面，以免下锅粘锅：炒到边缘上有点透白。那时候已经6—7分熟。
把调好的料汁倒进锅中，炒匀一下，以免粘锅。盖上锅盖闷一会儿。
中途的时候要翻一下锅，以免糊锅。
待锅中收汁差不多撒上葱花即可。如果有砂锅煲一下就更好吃。