安装App
蒜茄子，论调味正确～(3/5)
把长条茄子放锅里蒸熟，放在漏网上用木头勺子轻轻压几下，把多的汤汁挤出去；
茄子放在碗里撕成丝丝缕缕一条一条的；
蒜茄子对味儿的调味品：蒜泥（用蒜臼捣成泥，不要颗粒）、盐、生抽、一勺芝麻酱（也可加少许甜面酱），一定不要放醋、辣椒油！可以再加一点切碎的香菜末，我家没有就没放～
成品～
这样做的蒜茄子你就吃吧，一吃一个不吱声，有的时候适量做减法更美味哦(^_^)