安装App
排骨烧苦瓜(15/18)
排骨剁块，泡一泡血水
锅中烧水，倒点料酒
开锅后，有浮沫
撇去浮沫
捞出备用
葱，姜，辣椒，忘记放花椒了
苦瓜洗净
去籽
切块
锅中放少许油，排骨
不断翻炒，大概2分钟左右，放葱姜辣椒
再放酱油，不断翻炒
加入清水
倒入料酒
放盐，白糖，蚝油，炖煮20分钟左右
放切好的苦瓜
继续炖煮10分钟左右，等苦瓜熟了
放少许味精，出锅