红豆洗干净,煮熟,我是用的蒸锅,少放水,多放豆,煮出来的效果就是这样的。辅食蒸锅选择甜品按键。
容器里放糯米粉,白糖,奶粉,加水搅拌均匀,水分不要太多,不要稀,越稠越好,因为你煮红豆还有水分。
个人建议奶粉和糖可以先用水搅拌,再倒入糯米饭,更好控制稀稠度,而且更均匀。
准好晾凉的红豆倒入糯米饭的糊糊里,搅拌均匀,然后上锅蒸30分钟。最好是自己准备喜欢的容器,因为影响到后面的切片形状。糊糊倒入的时候,容器壁可以刷一点点油,有利于倒出来。
我是放了三个容器,分层蒸的,蒸好后倒出来,切成自己想要的形状。我这个样子不是很好看,但是真的很好吃,特别是冰箱放一下,口感更好。我直接拿了个勺子挖着吃。