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鲫鱼豆腐 鸡蛋丝瓜汤(
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鲫鱼,买的时候是杀好了,去除掉内脏了,先煎至两面金黄,我这里油放多了,煎好之后,捣烂来,加开水,煮个5分钟
打了三个鸡蛋,煎好备用
豆腐切好块
丝瓜去皮切好备用。 捣烂的鱼汤煲几分钟后,用滤网把鱼肉鱼骨头那些都捞起来,我这里忘记拍照了。那些我是捞起来都丢掉了。 之后只剩下鱼汤,把鸡蛋,豆腐,丝瓜都倒入。我大概小火煲了有20分钟的样子,然后加盐调味。 快起锅时,加了一点枸杞,后面撒一点葱花,鱼汤非常鲜美。枸杞的点缀,也很好看。