最省事儿的肯定是用现成的虾滑，但我们家的库存刚好用完了，只能自己手剁了。
剁好的虾滑比用机器绞出来的更多了一些颗粒感，加淀粉、蛋清和盐顺着一个方向搅匀就行。
做这种番茄的汤底，底味还得是新鲜的番茄，炒出来的才够味儿。
再加点盐，加点番茄酱，翻炒出汁儿，这个汤底就可以了。
你们可以加清水慢慢煮，也可以直接倒热水，水开的会比较快。
先下虾滑，给虾滑煮到定型，酱油、松茸鲜你们就根据自己的口味加。
我们家孩子都挺爱吃粉丝的，泡好的粉丝就多放点。最后加上肥牛，就可以盖上盖子焖煮了。
都是比较好熟的东西，焖煮个5分钟就差不多了，出锅之前撒上葱花，带着砂锅上桌就行。
我们家这一年，就是番茄的汤底最受欢迎。孩子们也喜欢，这种酸酸甜甜的味道，吃多少都不够。
而且这锅食材的搭配也好，都是孩子爱吃的。虾滑鲜嫩Q弹，肥牛更是能解馋，再吸溜一口滑溜溜的粉丝。你们今天晚上就回家做，这一锅真的太过瘾了！
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