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#我的中秋餐桌#老式酥皮芝麻椒盐月饼(5/12)
水油皮 将所有食材放入大碗中，揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜。 油酥 将食材放入大碗中，搅拌均匀即可，将两个面团包好的面团放入冰箱冷藏备用。
将猪油，白糖，椒盐混合均匀，再放芝麻碎、花生碎、熟面粉抓拌均匀分成15份备用。
油皮和油酥分成15份，油皮包入油酥虎口收紧口用保鲜膜盖好，取一个面团擀开然后从上往下卷，都卷好松弛20分钟。
松弛20分钟后再次擀开，从上往下卷，卷好松弛20分钟，取一个面团在中间按压一下，再两边向中间对折。
擀成圆饼包入馅料，虎口收紧轻轻按压一下。
全部做好，盖上印章。
烤箱提前预热180度烤20分钟。
烤好出炉。
成品。
颜值超高。
层次分明，咸香酥脆。
酥香掉渣，香而不腻，老少皆宜。