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#我的中秋餐桌#特牛叉的牛叉烧(6/11)
别人做猪肉叉烧，今天我做份特牛的牛叉烧！
腌料：盐、糖、蒜末、酱油、蚝油、洋葱碎、海鲜酱、叉烧酱、花生酱，
腌料拌匀，涂抹牛肋条全身，
封保鲜膜，冰箱冷藏一夜，
烤箱100℃，先烤1小时，
取出撒上黑胡椒、白糖，
温度调至230℃，在烤6分钟，
乌黑发亮，滋滋冒油！
再将牛肋条切成厚片，
凤梨一个，切成同牛肋条大小一致的片，
凤梨、牛肋条、芥末籽，在来颗青豆装饰！完美！