照烧菜好吃，但这种酱汁糊锅太难清洗，还得小心呵护锅，但今天我要用这款利仁小钢人电饼铛，做这道照烧鸡排，彻底告别清洁烦恼！
食材准备：琵琶腿4个，葱姜蒜适量，盐少许，白胡椒粉 少许，现磨黑胡椒 少许， 玉米淀粉 2勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油2勺，料酒2勺，蜂蜜3勺，清水适量，罗勒碎 适量，白芝麻 适量
这时再来调个万能的照烧料汁，用它做什么照烧菜品都好吃：生抽3勺，老抽1勺，蚝油2勺，料酒2勺，蜂蜜3勺，罗勒碎少许，清水适量
锅中倒入少许橄榄油，放入姜片，葱段，蒜片煎出香味，放入腌制好的鸡排，鸡皮面朝下，38mm超深盘，一家人的分量都能满足
闭合小钢人电饼铛，使两面一起加热，电饼铛的好处就是不用翻面，旋钮调节三档火力，操作更简单
双盘大火上热快，差不多5，6分钟就可以了，他这个是食品级304不锈钢烤盘，0涂层更健康！
鸡排煎成金黄色就可以倒入酱汁了，转下层大火继续加热
待酱汁完美包裹着鸡排，出现诱人的焦糖光泽，这道菜就完成啦
香嫩滑口，鸡皮焦香，鸡肉裹满了浓稠的照烧汁，一口满足～
菜是做好了，洗锅是最苦恼的事，锅底沾满了酱汁，为了测试，我特意再加热，照烧汁已经烧焦粘牢，普通锅具肯定要泡半天了..这次拿钢丝球挑战一下这个小钢人电饼铛，开始解压时刻，哇塞，我用这么大力锅底竟然没有一点划痕
之前用其他的平底锅，钢丝球刷过后就成这样了，不敢用力涂层还被擦掉，用不了几次就废掉了
利仁不愧是专注电饼铛30年，这款小钢人电饼铛Pro版真正解决了涂层焦虑，怎么洗都不怕，使用寿命更长！建议一家一台～
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