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爆炒腰花(3/7)
1、准备所有食材
2、腰花对半切开后彻底去除中间白色腰臊，改刀内面斜切45度切至2/3深度，再直刀交叉切，每4刀切断成麦穗状，切好后多洗几遍，汆水5秒控水备用
3、热锅冷油，葱姜蒜爆锅
4、放入备好的腰花，加入红梅黄酒料酒炒匀
5、加入生抽、蚝油、黑胡椒、圆葱炒匀
6、加入青椒、胡萝卜、盐炒匀出锅，口感鲜嫩爽滑的爆炒腰花做好啦。
7、搭配焖好的米饭，拌饭超级美味。