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迷迭香烤羊排(8/9)
主要食材。
新鲜羊排用清水冲洗干净，厨房纸轻轻按压羊排，吸掉多余血水。
羊排放进碗里，加 2 勺红梅食品黄酒料酒（能裹住表面就行），用手抓匀，让料酒充分渗透进肉的纹理里，祛腥膻。
放 3-4 根新鲜迷迭香、撒少许盐和黑胡椒，再抓匀。
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制 30 分钟。
烤箱提前预热到 200℃，把腌好的羊排连同迷迭香一起放在铺了油纸的烤盘上。
放进烤箱中层，上下火 200℃烤 20-25 分钟。
烤好后取出 。
美味。