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#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#北极虾贝果(4/8)
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
加拿大北极虾，去头去壳, 虾肉里挤上几滴柠檬汁。
取一个贝果从中间切开，平底锅喷一点油，放入贝果煎至微微焦黄。
牛油果取出果肉，放盐、黑胡椒、柠檬汁压碎做成牛油果酱。
将牛油果酱均匀的涂抹在贝果上。
取一颗鸡蛋放少量牛奶、盐、黑胡椒碎搅拌均匀。
倒入平底锅，中小火滑熟。
将滑蛋放到贝果上，放剥好的北极虾仁，北极虾贝果就做好了