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#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸辣土豆条(3/7)
青红椒切片，土豆条切细条，青椒切三角片 另外葱蒜切片及两勺陈醋备用备用。
家庭做法中，土豆条需要先用热水焯至4分熟，这样可以保证在爆炒时火候和脆感正好。
锅中热锅冷油，倒入少许底油，下入葱蒜干辣椒及花椒爆香，随后放入小米青红椒及青椒翻炒两下
下入刚才焯好的土豆丝，开大火翻炒，期间放入一勺生抽及适量的盐
待土豆炒至偏软微黄，倒入适量太太乐松茸鲜，再次均匀翻炒基本上3分钟左右，出锅前淋入两勺锅边醋，翻炒两下后，即可出锅。
装盘撒入葱花，一道拥有十足锅气的酸辣土豆条就好啦。
成品图