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糖醋里脊(22/34)
牛肉去筋，切条，泡出血水
攥的干干的
放点胡椒粉
料酒
一点盐
搅拌
房提都淀粉，要是放的玉米淀粉需要加鸡蛋
淀粉数量
放一些白面会好吃
多放点
搅拌
放一点水
觉得很黏糊，很难转动才行
面粉感觉少再加
放油
调碗汁放三勺番茄酱
番茄酱数量，放盐
白米醋
也是三勺
放白糖
白糖数量
放水
尝了一下，感觉淡，再放点白醋
盐
放油，150度炸第一遍
一条一条的夹
炸，顺锅边放，以免粘连
看着颜色
变色捞出
复炸第二遍
全放
倒碗汁后出锅
出锅撒白芝麻
又是一餐