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百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹(1/7)
准备食材： 三眼蟹六只，葱姜蒜，小米辣，料酒，生抽，蚝油，盐，玉米淀粉，白胡椒粉，千岛源有机初榨山茶油
1、三眼蟹掰开蟹壳去腮，对半切开，切口黏上玉米淀粉放盘子里备用 2、起锅倒入千岛源有机初榨山茶油，油热放入蟹膏的那面朝下，全部炸至金黄，再把蟹壳也炒香至表面金黄盛出备用
锅里留底油，放入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入半碗清水，烧开后，放入少许盐、一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油和少许胡椒粉
烧开后倒入螃蟹，不盖锅盖，开大火收汁至汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅！
今天炒的三眼蟹真的太好吃了
这一口鲜嫩多汁的蟹肉吃下去满满的幸福感
千岛源有机初榨山茶油做为底油，螃蟹的鲜美不流失，也不会腥！