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#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#爆汁番茄加拿大北极虾(4/8)
纯野生的加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
洋葱切碎、蒜切片、小番茄一分为二。
北极虾在锅里煎，小火慢煎至微微金黄，捞出来备用。
直接用剩下的虾油来炒小番茄，小火慢焖到番茄变软出汁。
接着倒入洋葱和蒜片、撒黑胡椒，不停的翻炒。
最后把刚才煎好的北极虾倒回锅里。
翻炒，盖上盖子焖1分钟。
完成。