食材：中筋面粉250克
盐1克，发酵粉1克，温水160克
利仁小钢人Pro电饼铛：0涂层的高效早餐神器
选它就是冲“0涂层304不锈钢”，烙饼、煎蛋完全不担心涂层脱落，给家人用超安心。2000W大功率加热快，双面受热均匀，饼皮外酥里嫩不夹生。
38mm加深烤盘太实用，煎饺子、做生煎包不溢馅，还能180°展平同时煎烤。用完钢丝球随便擦都不怕刮花，清洁省心。唯一提醒：记得先开锅，后续“热锅冷油”基本不粘！
开双盘大火模式，倒入少许油，放入饼，一面三分钟左右
煎的过程中，我注意到饼皮的变化，它逐渐膨胀，表面也开始形成诱人的金黄色，发出阵阵清脆的声音。翻面时，煎到两面都变得酥脆金黄，整个饼的香气便溢出锅外，扑鼻而来。
当金丝饼终于完成，切开时，层层分明香气扑鼻而来，金黄的饼皮轻轻破开，形成了理想中的“金丝”效果。第一口咬下去，外皮酥脆，内里柔软，油香恰到好处，每一口都充满了满足感。
通过这次自制金丝饼，我不仅仅是在重拾家乡的味道，更是通过自己的双手感受了烹饪的乐趣和满足。正如那句古话所说：“食不厌精，脍不厌细。”在这个过程中，细心和耐心才是成就美味的关键。每一道简单的美食背后，都蕴藏着无数的用心和时光，值得我们每一个热爱生活的人去体验与珍惜。
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