韭菜切段
萝卜擦丝一部分，
再切点萝卜片
白菜叶要手撕两半
萝卜片和白菜一起放盐腌制30分钟左右，
再翻面腌制一会儿。
腌制完切段（不切也可以，我喜欢吃小块的）我腌制了一夜也可以
准备蒜末和姜末，比例2:1
我用的是蒜100姜50克
根据个人口味，不喜欢姜的就少放
把腌制好的白菜切段和腌制好的萝卜片一起用清水透洗一下，去掉腌制时的咸味儿
然后撰干水分放大点盆里
加入萝卜丝，加韭菜段，粗辣椒面（能吃辣多放），细辣椒面，加蚝油加蒜姜末➕白糖（多放点好吃）➕白芝麻➕味精➕一点白醋➕少量盐，抓拌均匀
我不能吃辣，所以粗辣椒面放的少，细辣椒面辣度低，颜色好，所以可以多放点。
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