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萝卜泡菜(16/24)
白萝卜清洗干净，去掉头尾备用！(白萝卜根据自己的喜好来决定要不要刮皮！个人觉得萝卜皮特别的脆爽，所以没有刮皮，不喜欢萝卜皮的可以刮掉哦！)
把白萝卜对半切开，再对半切开，切成薄片备用！
切好的萝卜放进大盆里，放入适量的白糖！(两个萝卜4斤重，我放了5勺白糖！)
揉搓均匀，腌制半个小时！去除萝卜里面的辛辣味！
腌萝卜的时候，把小米辣切成小块，生姜切成丝，蒜瓣切成片，泡辣椒切成小块备用！
腌了半个小时的萝卜，已经出了好多水了！
把腌好的萝卜挤干水分放进大碗中！(不用清洗)再放入小米辣，姜丝，蒜片，泡辣椒，盐！
再倒入适量的红醋！(没有红醋的也可以放白醋，香醋！不过红醋泡出来的萝卜，颜色更好看！)
倒入适量的凉白开，能够淹没住萝卜即可！
忘了放冰糖了，再把它补上！(放冰糖能让萝卜更脆，更爽口！)
翻拌均匀，放入冰箱冷藏腌制半天即可食用！
成品图
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这是腌制了一天的萝卜泡菜，颜色好漂亮啊！
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