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酸菜鱼(6/7)
黑鱼切片，放姜片、葱段、花椒、盐、鸡精、十三香、胡椒粉腌制，最少40分钟。腌好放盆中保鲜膜盖一下放冰箱，第二天做也可以。
姜蒜切片，整点自己喜欢的配菜
酸菜鱼的粉包倒腌好的鱼片里，拌匀
起锅烧油，油热放姜蒜片爆香，然后放酸菜鱼包里的酸菜翻炒几下后放酱包炒，再放入腌好的鱼片炒，炒1-2分钟，让鱼片把底料裹均匀就可。
加水没过鱼片
水开放自己喜欢的配菜，煮3-5分钟即可出锅
盛出开吃