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牛肉锅贴 (4/9)
面粉中加入温水，用筷子搅拌成面絮，然后再用手活成面团，盖上盖子让面团醒10分钟。
将面团擀成长条状，然后用刀切成同样大小的剂子。
用擀面杖按照一个方向，来回的将面团擀成长条状面皮。
牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀。
然后再拌入盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉按着一个方向搅匀。
取一个面皮放在手心，上面按照面皮的形状竖着放上馅料。
然后将面皮对折，用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘合。
将锅贴排入预热好的电饼铛里，加入少许温水，然后盖上盖子将锅贴煮熟。
煮至水收干，最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可。