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皮蛋瘦肉粥(0/8)
将大米放入一个大碗中，洗净后浸泡30分钟。
将泡好的大米沥去水倒入锅中，加入适量的水后开始煮。
将瘦肉浸泡好后加入适量的盐、鸡粉以及香油腌制。
将皮蛋切成丁备用。
煮至粥开后揭开锅盖避免扑锅，大火继续熬制十分钟，转为中火。
将腌制好的瘦肉加入锅中，继续熬制。
待粥煮透后，加入皮蛋，盐，鸡粉，以及香油适量调味。继续煮一分钟后便可熄火。
将粥乘置碗中，撒上切好的葱花即大工告成了。