1.将凤爪剪指甲收拾干净，过开水1分钟；2，放入砂锅中煲制，加酱油生抽、冰糖、枸杞，3，十分钟后加入米酒，4，半小时后，到汤汁变浓厚，凤爪软糯，出锅