萝卜去皮洗尽，然后从中间对半划开切片噢，不宜太薄，感觉一般就好。然后装盘备用。小葱葱白切段，葱绿切花备用。淀粉取适量于碗中，加入晾开水搅拌均匀，用于收汁。

点火将锅烧热倒入食用油，最好家里可以熬猪油，烧蔬菜会非常香的。等锅里油热了就将切好的萝卜放去锅中快速翻炒均匀。火不宜太大，中火就好噢，不然会糊掉的。抱歉，做的时候没拍照片。就拍了成果照

炒至一分钟左右将准备的一小碗高汤（我用家里顿的纯猪蹄汤留了部分做菜用的）沿着锅边倒入锅中，继续翻炒几下，盖上锅盖改小火闷个2-3分钟，然后翻锅再盖上锅盖闷会。火不能太小，比中火小些就好，闷的时间由你的火大小确定。要随时关注噢，免得水分没了糊掉！直到闷的萝卜软了为止

倒入台湾酱油或许生抽，一般的中小汤勺进行调色，然后放入葱白段，再依次放入盐适量、糖少许、味精少许翻转。将火改为大火，倒入淀粉水顺时针翻炒。待汤汁收好就可装盘，撒上葱花就好啦。。噹噹噹~~鼓掌！！好吃又简单的菜就做好啦，家常菜才是最考功底的噢，亲们~