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五香杭椒鸭胗-----无辣不欢族的下饭下酒菜(0/5)
鸭胗洗净，放入开水中焯片刻，捞出，把水倒掉
重新放入水，加少许的料酒、葱姜，可以撒少许的盐，一个大料、一小片的桂皮和少许的花椒，煮至鸭胗熟烂。
捞出鸭胗，切片备用，杭椒洗净切小段
炒锅热油，葱姜蒜爆香，下入红尖椒爆香
倒入鸭胗，翻炒，加调味料，快速爆炒，最后加入杭椒翻炒片刻，淋香油就可以出锅了。