四茄相会的做法_菜谱

把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁

热锅放油，爆香姜和蒜

放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点

茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿

最后再加点生抽调味即可第二张图片来看新鲜的茄子~~四种茄子合影，看看吧，白色的茄子我第一次见~短瘦形紫茄的紫色最深，偏黑了；

其次是长瘦型茄子，圆胖形茄子的紫色最浅~ 四种茄子的味道还是有区别的，有的甜一点，有的爽口一点......不过吃的时候只吃出不同的味道，却不知哪个味道是哪款茄子的了，如果你也有机会，可以分别尝尝看：）