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香软Q滑小点心：奶油核桃布丁(0/4)
核桃仁用沸水浸泡去衣，炒熟切成小粒候用，另取25g核桃末待用;
面包去掉表层用水浸泡10分钟，捞起稍沥干水分，然后将炒熟的核桃、鸡蛋、奶油、猪油、砂糖一同倒入拌匀，再滴上少许葡萄酒，制成布丁坯面;
取布丁模子，刷上猪油，把坯面倒入后，上笼蒸40分钟，倒入汤盆内;
锅内加清水，烧滚后，放入核桃末搅匀，再放砂糖，熔化后用水淀粉勾芡涂在布丁上即可。