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益智补脑的乌云托月 (1/8)
将紫菜清水浸泡一下洗净。
用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。
锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。
等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。
煮2分钟,捞出来放汤碗中央。
锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。
烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。
用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。